¿Qué hace un nutriólogo?

Cuando escuchas la palabra nutriólogo ¿Qué es lo primero que viene a tu mente? Entre las muchas respuestas posibles, hay una que siempre estará: perder peso. Con el paso del tiempo el papel del nutriólogo se ha asociado exclusivamente a la pérdida de peso, sin embargo no es así.  

El licenciado en nutrición (nutriólogo) es el profesional de la salud encargado de estudiar los procesos a través de los cuales el cuerpo humano obtiene los nutrimentos necesarios para satisfacer sus necesidades básicas.

Es decir un licenciado en nutrción se encuentra capacitado para participar en las siguientes áreas:

1. Investigación
   1. Realizan diversos tipos de estudios, análisis y ensayos clínicos para generar evidencia científica que sustente mejores decisiones en salud nutricional.
2. Administración de comedores industriales
   1. Diseñan menús, recomendaciones de alimentación y ejercicio para los trabajadores de una empresa con el fin de mejorar la salud de los empleados.
3. Alimentación comunitaria
   1. Estudian la nutrición en comunidades y sus grupos vulnerables, así como el funcionamiento de programas sociales relacionados con la alimentación.
4. Nutrición clínica
   1. Evalúa el estado de nutrición de individuos sanos o enfermos según el nivel de atención, con el fin de diseñar planes de alimentación según sus condiciones y etapa de la vida y/o brindar soporte nutricional especializado.
5. Nutrición deportiva
   1. Elaboran guías de alimentación según los requerimientos de los atletas, cuyas necesidades son distintas a las de la población general.
6. Diseño de políticas públicas
   1. Desarrollan políticas alimentarias basadas en evidencia científica en beneficio de la población.
7. Docencia
   1. Participan en la formación de profesionales de la nutrición a nivel licenciatura y posgrado.
8. Industria alimentaria
   1. Analizan la calidad en los alimentos industrializados, su formulación y el diseño de las etiquetas nutrimentales.

Como se puede observar el papel del nutriólogo va más alla de la pérdida de peso, un nutriologo tomará en cuenta las situaciones a tu alrededor para brindar un plan de alimentación que puedas llevar a cabo en cualquier circunstancia con la finalidad de que forme parte de tu estilo de vida. La pérdida de peso no será el único objetivo, se enfocará en que adquieras nuevos hábitos, en que conozcas la diversidad de alimentos con la que cuenta nuestro país, aprendas a combinarlos y conozcas que no hay alimentos o fórmula mágica para mejorar nuestra salud, únicamente elecciones y combinaciones saludables.