Etiqueta: nutrición

  • ¿POR QUÉ ES IMPORTANTE APRENDER A COCINAR?

    ¿POR QUÉ ES IMPORTANTE APRENDER A COCINAR?

    ¿Sabes qué es lo que nos diferencia entre otras cosas de los animales como especie? El ser humano ha aprendido a utilizar y aprovechar los recursos que tiene a la mano, y en ese proceso descubrió la cocción de los alimentos.  Esto ha dado lugar a que órganos como el cerebro pudiera crecer más, las mandíbulas hacerse más pequeñas y el sistema […]

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  • HAMBRE

    HAMBRE

    El tener hambre es una necesidad fisiológica de los seres vivos. El ser capaces de percibir hambre nos permite sobrevivir; sin embargo, es común escuchar en la consulta a pacientes que se rehúsan a percibir esta sensación. ¿Por qué el percibir hambre puede ser tan mal visto? Te invito a seguir leyendo.  Desde nuestro nacimiento […]

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  • DIETAS LIBRE DE GLUTEN. ¿SON PARA TODOS?

    DIETAS LIBRE DE GLUTEN. ¿SON PARA TODOS?

    En los últimos años se ha popularizado la dieta libre de gluten y la oferta de productos libres de este nutrimento, sin embargo, la pregunta es si este tipo de alimentación es recomendable para la población en general.  Antes que nada, definamos lo que es el gluten: Es una proteína que se encuentra en la […]

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  • Los trastornos de Alimentación en mujeres adultas

    Los trastornos de Alimentación en mujeres adultas

    Los llamados trastornos de la alimentación están asociados a la adolescencia. Esto es cierto, se presentan mayormente en esta época de vida, pues conlleva cambios trascendentes en el cuerpo, tanto físicamente como emocionalmente, en la relación con los otros, en la sexualidad, etc. Hablamos más sobre los adolescentes con anorexia o bulimia. Sin embargo, en […]

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  • ¿El IMC o Índice de Masa Corporal es un indicador de salud?

    ¿El IMC o Índice de Masa Corporal es un indicador de salud?

    El índice de Masa Corporal (IMC) o índice de Quetelet es una forma de cálculo creado por un matemático belga del mismo nombre quien lo realizó en lo que llamó el humano “promedio” de un hombre blanco en Europa a principios del siglo XIX.  Este número no distingue en su resultado elementos importantes como la […]

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  • ¿CÓMO PENSAR LA RECUPERACIÓN EN LOS TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA?

    ¿CÓMO PENSAR LA RECUPERACIÓN EN LOS TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA?

    No cabe duda que cuando una persona busca tratamiento para algún tipo de trastorno de la conducta alimentaria lo que se busca es la recuperación. Sin embargo, el camino a un mejor momento en la vida de dichas personas no constará del mismo recorrido.  Cuando pensamos en la recuperación en este tipo de trastornos solemos […]

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  • ¿ES COMÚN TENER ALTERACIONES DIGESTIVAS?

    ¿ES COMÚN TENER ALTERACIONES DIGESTIVAS?

    Cada uno conoce su cuerpo. La mayoría de las veces somos capaces de identificar cuando hay algo que no se encuentra del todo bien. Sin embargo, ante la presencia de síntomas gastrointestinales el identificarlos se vuelve un poco complejo debido a lo “acostumbrados” que podemos estar con ellos.  A continuación, te presento algunos síntomas gastrointestinales […]

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  • LA FUNCIÓN DE LAS GRASAS EN EL CUERPO.

    LA FUNCIÓN DE LAS GRASAS EN EL CUERPO.

    La sociedad moderna tiene un interés particular por la calidad de vida, la mejoría de la salud y el bienestar personal. Uno de los pilares fundamentales para hacer cambios en esta área es sin duda la alimentación. Las recomendaciones del consumo de ciertos nutrimentos también han cambiado con el paso de los años y la […]

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  • CUANDO ES NECESARIA LA HOSPITALIZACIÓN EN UN TRASTORNO DE LA ALIMENTACIÓN

    CUANDO ES NECESARIA LA HOSPITALIZACIÓN EN UN TRASTORNO DE LA ALIMENTACIÓN

    La operatividad y responsabilidad de una hospitalización en el caso de los desórdenes de alimentación debe estar en manos del equipo médico-nutricional. Sin embargo, los criterios para tomar esta decisión e indicación deben ser de conocimiento y formar parte del campo de acción de todas las disciplinas y discursos que nos dedicamos a investigar, tratar […]

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